Η Έλλη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε Αρχιτέκτων Μηχανικός και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στη προστασία μνημείων στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Η γνωριμία της με τη yoga έγινε το 2007 στα χρόνια της φοιτητικής της ζωής στην Ξάνθη και από τότε συνεχίζει την καθημερινή της πρακτική. Μαθήτευσε δίπλα σε πολλούς δασκάλους δοκιμάζοντας διαφορετικά συστήματα yoga (ashtanga, vinyasa, vinyasa krama, hatha, aerial yoga, rocket yoga, dharma).

Το 2018 γνώρισε τη Ρεβέκκα Γκόγκου, η οποία εκτόξευσε την εξέλιξη της πρακτικής της ως ασκούμενη και μέχρι σήμερα είναι η δασκάλα της και εμπνεύστριά της. Παράλληλα αποτέλεσε τη κινητήρια δύναμη που την ώθησε να ακολουθήσει το μονοπάτι της διδασκαλίας της yoga.

Το 2022 ολοκλήρωσε το πρώτο της εκπαιδευτικό πρόγραμμα των 200hrs YTT στο BALILO υπό την καθοδήγηση της Ρεβέκκας Γκόγκου, εκπαιδεύτηκε στο σύστημα της Vinyasa και Hatha και έλαβε πιστοποίηση RYT-200 της Yoga Alliance, ενώ συνεχίζει την εκπαίδευσή της δίπλα στη Ρεβέκκα παρακολουθώντας τις 300hrs YTT.

Από το 2022 διδάσκει Vinyasa και Hatha yoga. Στόχος της είναι να συνεχίσει να διδάσκει και να διδάσκεται καθώς γι’ αυτήν η γνώση δεν σταματά ποτέ. Μέσα από τα μαθήματά της προσπαθεί να μοιραστεί την εμπειρία της και τις γνώσεις της γι’ αυτό που αγαπάει.